임산부에게 스테비아 안전한가요? 임산부에게 설탕 대체제 스테비아 이로운 점과 위험요소 및 예방

 

 

 

임산부에게 설탕 대체제인 스테비아가 안전한지 이로운 점과 위험요소 및 예방

 

아기를 임신했을 때에는 임산부와 아기의 건강을 유지하기 위해 설탕의 소비를 줄이는 식단관리가 필요합니다. 그 이유는 임신 중 과도한 설탕 섭취는 자간전증에서 어린이의 인지 능력 저하에 이르기까지 관련이 있기 때문입니다. 

그래서 요새 유행 중인 설탕의 대체제인 스테비아에 대해 이로운 점과 위험요소 및 예방에 대해 알아보겠습니다.

 

임산부 스테비아

 

 

 

 

스테비아 란

 

스테비아는 파라과이와 브라질이 원산지인 스테비아 식물로 만들었으며 감미료로 수세기 동안 남미와 아시아 사람들이 음식을 달게 할 뿐만 아니라 약초로 사용되어 왔으며 현재는 전 세계 여러 국가에서 감미료로 널리 사용되고 있습니다. 설탕보다 단맛의 100-300배 훨씬 달고(미국 Avina Women 's Care의 산부인과 의사이자 주치의 인 Stuart Jones, MD, FACOG는 설명) 자연 감미료로 저 칼로리이며 혈당 수치를 높이지 않기 때문에 칼로리나 설탕 섭취를 줄이려는 사람들에게 설탕에 대한 매력적인 대안이 되고 있습니다.

 

 

스테비아와 설탕

 

 

사람들은 인공 감미료를 대체할 때 보다 자연스러운 옵션을 찾고 있을 때 종종 스테비아를 사용하곤 합니다. 커피, 차, 초콜릿, 건강 바, 다이어트 소다 등과 같은 일부 음료나 식품에서 감미료로 사용되고 사용하는 것을 볼 수 있습니다.

"스테비아를 매우 흥미롭게 만드는 것은 단맛이 설탕보다 달콤하지만 칼로리가 없으며 탄수화물 함량이 낮기 때문에 혈당 수치에 무시할 수 있는 영향을 미치는 스테 비올 배당체라는 화합물 그룹에서 비롯된다는 것"이라고 미국  Vishnumohan 박사는 말합니다.

 

임신 중 스테비아는 안전한가

 

임신 중 스테비아를 섭취 할지의 여부보다 스테비아 종류에 더 관점을 기울여야 함은 중요하며 식품의약국(FDA)은 스테비아 잎 전체와 스테비아 추출물이 임신한 사람에게 안전하지 않다고 말하고 있기 때문입니다. 하지만 스테비아 감미료와 스테비아로 달은 음식인 차나 커피, 주스 등은 안전하다고 합니다. 스테비아는 "GRAS"라고 불리는 일반적으로 안전한 범주에 "스테비올 글리코시드"가 승인되었습니다.

그렇다 하더라도 임신한 사람들을 위한 스테비아 섭취에 대한 구체적인 지침은 따로 없습니다. 그래서 스테비아 대체제를 섭취하는 것은 제한하는것이 좋다고 합니다. 이는 이러한 감미료가 태아의 맛 선호도에 영향을 미칠 수 있기 때문에 세계보건기구(WHO)는 어느 누구라도 하루에 체중 1kg당 대체제 상한선을 4mg으로 권장하고 있습니다.

Vishnumohan 박사에 따르면 "현재까지 스테비아가 안전하다는 증거가 없다는 것입니다."라고 "하지만 임신 중 스테비아 섭취의 안전성을 권장하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다. 현재까지 임상 연구는 동물 실험만 있기 때문입니다"라고 말했습니다.

 

임신 중 스테비아의 혜택

 

스테비아의 혜택을 받은 사람은 당뇨병을 가진 사람이나 임신 중 골반 당뇨병 발생 위험이 있는 사람들에게 좋은 대안이 된다는 것입니다. 실제로 영양 및 식이 전문가 학회 및 미국 당뇨병 협회와 같은 주요 건강 단체들은 임신 중 저칼로리 감미료의 안전한 사용을 지지하고 있습니다.

 

미국 Jones 박사는 " 스테비아의 장점 중 하나는 임신 중이든 아니든 탄수화물 부하를 증가시키지 않으므로 혈당 수치를 중가 시키지 않고 당뇨병 환자가 사용할 수 있다는 것이다"라고 설명하고 있습니다. 또한 "전통적인 설탕과 마찬가지로 스테비아는 내열성과 PH 안정성이 있으므로 단맛을 잃지 않고 요리와 베이킹에 사용할 수 있어 사람들에게 다른 당을 대체할 수 있는 대안으로 제공된다"라고 말하고 있습니다.

 

스테비아의 글리코사이드(당이 비탄수화물성분(non-carbohydrate moiety)과 결합하여 생성되는 분자)는  혈당 수치를 올리지 않으므로 스테비아로 달은 음료와 디저트는 당뇨병 환자에게 적합하다고 말하고 있습니다.

 

 

임신 중 스테비아의 위험

 

스테비아가 일반적으로 임신 중에 안전한 것으로 생각하고 있지만 임산부는 특정 스테비아 제품 사용과 관련된 잠재적 위험에 대해 주의를 기울이고 스테비아 섭취나 음식에 첨가할 때 자제하는 것이 중요합니다. 동물 연구에 따르면 고용량의 스테비아는 영양소 흡수를 방해하고 태아의 체중과 성장을 감소시킬 수 있어 자궁 수축을 일으켜 조산이나 유산으로 이어질 수 있다는 보고도 있으니 임신 중에는 어떤 것이든 절제하는 것이 최선의 방법입니다.

 

스테비아가 식물에서 유래했다고 해서 상점에서 구매할때 완전 천연 버전으로 구매한다는 의미는 아니라는 점을 기억하고 "가장 달콤한 성분이 추출되어 결정으로 건조되는 실험실 버전을 구입하고 있습니다. 식품 제조업체는 종종 스테비아를 말토덱스트린과 같은 증량제 및 기타 감미료와 혼합하여 질감을 개선하고 맛있게 만들고 있습니다. 따라서 뒷면의 상품 소개를 잘 읽어야 합니다."라고 Vishnumohan 박사는 강조하여 말하고 있습니다.

 

전문가들에 따르면 "일부 사람들은 스테비아에 위염에 민감할 수 있으며 경련, 팽만감, 메스꺼움을 경험할 수 있지만 이것은 매우 드물며" 신장에서 이뇨제처럼 작용할 수 있다고 보는 견해도 있습니다. 음식의 일반적인 향료 또는 감미료보다 많은 양을 섭취하면 탈수가 발생하거나 혈압이 낮아질 수 있으나 정상적인 사용에서는 발생하지 않을 것입니다.

 

임신 중 스테비아와 같은 감미료의 영향에 대한 임상 연구는 제한적이기 때문에 매일 섭취하는 양을 신중하게 고려하는 것이 중요하며 임신성 당뇨병이 있고 혈당 수치를 관찰하는 경우에 특히 중요합니다. 

 

임신 중 예방

 

임신 초기부터 후기에 이르기까지 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 산모의 건강이나  아기에게 최적의 환경을 준비하는 가장 좋은 방법입니다. 임신 중 영양 요구 사항을 해결하는 방법이 확실하지 않거나 스테비아가 첨가된 간식이 자신에게 적합한지 확실하지 않은 경우에는 의료 서비스 제공자와 불편한 모든 사항에 대해 이야기하는 것이 중요합니다. 그들은 귀하의 병력 및 영양 요구 사항에 따라 지침을 제공할 수 있을 뿐만 아니라 영양 요구 사항을 충족하고 건강한 임신을 지원하는 균형 잡힌 식단 계획을 세우는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

산모의 상황에 관계없이 임신 중에 스테비아가 첨가된 음식을 제한하는 것이 항상 현명한 접근 방법이 될 수 있습니다. "달콤한 간식을 원하면 바나나나 대추야자를 사용하여 디저트를 달게 만드세요. 다이어트 소다를 탄산수에 담긴 레몬 조각으로 바꾸세요. 딸기와 다크 초콜릿(85% 코코아)을 토핑 한 무가당 그릭 요구르트도 달콤한 맛을 낼 수 있습니다. 시간을 주면 미래가 재조종되고 장내 미생물이 고마워할 것입니다."라고 Vishnumohan 박사는 말했습니다.